Письма из Грузии (olegpanfilov2) wrote,
Письма из Грузии
olegpanfilov2

Посленовогоднее

Конечно, не обязательно.
Но многие тбилисцы в эти посленовогодние тяжелые дни.
Едут в Мцхета.
Часть - поклониться храму Сцетицховели.
Часть - заняться чревоугодием.
В "Салобио".

Это - ритуал.
Нужно выйти из машины.
Вразвалочку.
Непринужденно разговаривая с друзьями.
Медленно идти к ресторану.
Поскольку Грузия - страна маленькая.
То за эти 50-60 метров.
Можно встретить пару родственников.
Нескольких друзей.
Поцелуи, объятия.
Восклицания "гилоцав" (поздравление).
И всякие пожелания побыстрее увидиться.
Без обязательного дня встречи.
Потом также вразвалочку подойти к стойке.
Заказать горшочек лобио.
Мцвади (шашлык).
Хинкали.
Всякие маринады - капустку, огурчики, перчик.
И шкалик украинской водочки.

Лобио здесь - лучший в Восточной Грузии.
Мцвади - тает во рту.
Потом также медленно сесть.
Оглядеться.
Увидеть опять родственников и старых друзей.
А потом приступить к трапезе.
Под тосты и пожелания.
Мелкие подначки и иронию.
Приступить к поеданию.

Можно также разглядывать иностранцев.
Которые прежде чем наброситься на вкусности.
Достают фотоаппараты.
И снимают.
Чтобы потом,  уже своим родственникам.
В Италии, Франции или Германии.
Рассказывать о чуднОй стране Джорджии.
Где есть такое место "Салобио".
Где сидят на низеньких табуреточках.
За маленькими столиками.
И объедаются хинкали и мцвади.

Процесс возвращения к обыденной жизни.
Происходит еще медленнее.
Поскольку сытый грузин спокойнее всех на свете.
Развалочка становится еще более вальяжной.
Встреча родственников и друзей по пути к автостоянке.
Уже не такая оживленная.
Поскольку каждый выходящий из "Салобио".
Мысленно прислушивается к процессу.
Который происходит внутри каждого.
Это - философия.
Как там себя ведет каждый кусочек мцвади.
Или бульон от сочного хинкали.
Правильно ли в желудке смешалась украинская водочка.
И острый мегрельский перчик.

По дороге в Тбилиси можно молчать.
Никто не будет тебя докучать старыми анекдотами.
Или последними сплетнями.
Поскольку процесс пищеварения.
Это особая часть посленовогодней Грузии.
Страны, которая заслужила себе праздник.
После долгих лет мучений.

В принципе.
Каждый из вас может это попробовать.
Авиабилет в Тбилиси.
Такси до "Салобио" минимум 20 лари.
Обед на троих - стоит чуть больше.
А грузинская послеобеденная философия.
Это похлеще Конфуция.
Сложнее просто не бывает...


Tags: Грузия
Subscribe

  • "Независимый журналист" Аркадий Бабченко

    "Независимый журналист" Аркадий Бабченко среди своих коллег бандитов во время окукупации Грузии в августе 2008 года.

  • Грузия. 20 августа 2008 года

    Из книги Олега Панфилова "Неизвестная война. Что случилось в Грузии в августе 2008 года". Харьков, "Folio". 2020. Российские оккупанты заняли…

  • Грузия. 19 августа 2008 года

    Из книги Олега Панфилова "Неизвестная война. Что случилось в Грузии в августе 2008 года". Харьков, "Folio". 2020. Байден попросил Конгресс США…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments